Pizza telah lama menjadi makanan favorit jutaan orang Amerika. Dengan kombinasi sempurna antara kerak yang renyah, keju yang lengket, dan topping yang gurih, tak heran jika pizza menjadi makanan pokok orang Amerika. Namun tidak semua pizza diciptakan sama, dan beberapa restoran pizza di AS benar-benar menyempurnakan seni pembuatan pizza. Berikut adalah 10 restoran pizza terbaik di AS yang menyajikan potongan kesempurnaan.
1. Frank Pepe Pizzeria Napoletana (New Haven, CT) – Terkenal dengan pizza oven batu bara berbahan bakar batu bara, Frank Pepe’s telah menjadi institusi di New Haven sejak tahun 1925. Pizza kerang putih khas mereka wajib dicoba oleh setiap pencinta pizza.
2. Di Fara Pizza (Brooklyn, NY) – Restoran pizza milik keluarga di Brooklyn ini telah menyajikan beberapa potongan terbaik di kota ini selama lebih dari 50 tahun. Pemiliknya, Dom DeMarco, masih membuat sendiri setiap pizza, memastikan kualitas dan konsistensi.
3. Pizzeria Bianco (Phoenix, AZ) – Pizza artisanal Chef Chris Bianco telah mendapatkan pengakuan nasional karena rasanya yang sederhana namun lezat. Penantian untuk mendapatkan meja mungkin lama, tetapi pizzanya sepadan.
4. Pizzeria Mozza (Los Angeles, CA) – Dimiliki bersama oleh koki selebriti Nancy Silverton dan Mario Batali, Pizzeria Mozza terkenal dengan topping kreatif dan penggunaan bahan-bahan lokal yang segar. Pizza berbahan bakar kayu mereka wajib dicoba oleh pecinta kuliner mana pun.
5. Lou Malnati’s Pizzeria (Chicago, IL) – Chicago terkenal dengan pizza deep-dishnya, dan Lou Malnati’s adalah salah satu yang terbaik di kota. Kerak mentega dan toppingnya yang melimpah membuat pengalaman pizza benar-benar memanjakan.
6. Grimaldi’s Pizzeria (Brooklyn, NY) – Terletak di bawah Jembatan Brooklyn, Grimaldi’s terkenal dengan pizza oven batu bara berbahan bakar batu bara dan kulitnya yang tipis dan renyah. Pemandangan cakrawala Manhattan yang menakjubkan hanya menambah pengalaman.
7. Apizza Scholls (Portland, OR) – Restoran pizza Portland ini terkenal dengan kulitnya yang hangus sempurna dan topping yang kreatif. Hidangan spesial musiman mereka selalu disukai penduduk lokal dan pengunjung.
8. Buddy’s Pizza (Detroit, MI) – Pizza ala Detroit merupakan variasi pie pizza klasik yang unik dan lezat, dengan kerak yang tebal, kenyal, dan pinggiran yang renyah. Buddy’s telah menyajikan pizza jenis ini sejak tahun 1946.
9. Pizzeria Beddia (Philadelphia, PA) – Restoran pizza sederhana di Philadelphia ini dinobatkan sebagai pizza terbaik di Amerika oleh majalah Bon Appétit. Pendekatan minimalis mereka dalam pembuatan pizza membuat kualitas bahan-bahannya terlihat jelas.
10. Una Pizza Napoletana (San Francisco, CA) – Pizza gaya Neapolitan karya Chef Anthony Mangieri adalah hasil karya cinta, dengan setiap pai membutuhkan waktu hingga 48 jam untuk dibuat. Hasilnya adalah keseimbangan sempurna antara kerak yang kenyal, saus yang tajam, dan topping yang segar.
Apakah Anda lebih suka pizza deep-dish, kerak tipis, atau gaya Neapolitan, 10 restoran pizza terbaik di AS ini pasti akan memuaskan bahkan pencinta pizza yang paling cerdas sekalipun. Dari hidangan favorit tradisional hingga kreasi inovatif, restoran pizza ini benar-benar menyempurnakan seni pembuatan pizza. Jadi, lain kali Anda mendambakan sepotong kesempurnaan, pastikan untuk mengunjungi salah satu restoran pizza terbaik di AS ini.