Teh, juga dikenal sebagai Teh Tarik, adalah minuman populer Malaysia yang telah menjadi simbol ikonik budaya Malaysia. Teh manis dan susu ini memiliki metode penyiapan unik yaitu dengan menuangkan teh bolak-balik di antara dua wadah dari ketinggian, sehingga bagian atasnya berbusa dan teksturnya halus.
Asal usul Teh Tarik dapat ditelusuri kembali ke imigran India yang datang ke Malaysia pada masa penjajahan Inggris pada awal abad ke-19. Para imigran ini membawa kecintaan mereka pada teh chai, yang mereka buat dengan mencampurkan teh hitam dengan susu dan gula. Seiring berjalannya waktu, penduduk lokal Malaysia mengadaptasi minuman ini agar sesuai dengan selera mereka, sehingga terciptalah Teh Tarik.
Nama “Teh Tarik” secara harfiah diterjemahkan menjadi “teh tarik” dalam bahasa Melayu, mengacu pada teknik unik menuangkan dan meregangkan teh untuk menciptakan tekstur berbusa yang khas. Metode ini tidak hanya menganginkan teh, sehingga memberikan rasa lebih lembut, tetapi juga membantu mendinginkannya hingga suhu yang lebih nyaman untuk diminum.
Teh Tarik telah menjadi bagian integral dari budaya Malaysia, dinikmati oleh orang-orang dari segala usia dan latar belakang. Biasanya dikonsumsi di warung mamak (restoran Muslim India Malaysia) dan sering disajikan bersama roti canai (sejenis roti pipih) atau hidangan lokal lainnya.
Selain rasanya yang nikmat, Teh Tarik juga menyimpan makna budaya di Malaysia. Sering disajikan pada acara pertemuan sosial, seperti pernikahan, festival, dan reuni keluarga, melambangkan kehangatan, keramahtamahan, dan kebersamaan. Tindakan menyiapkan dan menyajikan Teh Tarik dianggap sebagai bentuk seni, dengan barista terampil yang mampu menciptakan pola dan desain rumit pada lapisan berbusa di atas teh.
Saat ini, Teh Tarik telah mendapatkan popularitas di luar Malaysia dan dapat ditemukan di restoran dan kafe Malaysia di seluruh dunia. Minuman ini telah menjadi minuman favorit di kalangan penduduk lokal dan wisatawan, yang menghargai keunikan cita rasa dan warisan budayanya.
Kesimpulannya, Teh Tarik lebih dari sekedar minuman – ini adalah simbol warisan budaya dan tradisi Malaysia yang kaya. Asal usulnya mungkin berasal dari teh chai India, namun adaptasi dan evolusinya di Malaysia telah menjadikannya ikon Malaysia yang sesungguhnya. Jadi lain kali Anda mengunjungi Malaysia, pastikan untuk mencoba secangkir Teh Tarik dan rasakan kehangatan serta keramahtamahan budaya Malaysia di setiap tegukannya.